第四道:涼拌娃娃菜 1、擠幹水分切丁,凉拌菜
3、凉拌菜 配料:陳醋10克,凉拌菜醬油5克,鹽2克,紅辣椒1個切絲,香菜3兩洗幹。在北方居家涼拌菜一般程序比較簡單,凉拌菜如豬頭肉拌黃瓜,原料有豬頭肉半斤,黃瓜500克,大蒜20克,涼拌菜醬油10克,白醋5。撈。凉拌菜胡蘿卜、凉拌菜瀝幹水分 。凉拌菜加芝麻紅油 。凉拌菜麻辣油 、凉拌菜香